Banner
Banner middle
AboutThe Culimayo's

The Culimayo's from The Mayo Sisters are 100% plant based and sugar free and made with pure natural ingredients. They are gluten-free and lactose-free, contain omega 3 and 6 and do not contain any additives.

Our well-known Classic culimayo has an authentic French taste, nice and creamy and with a nice acidity.

The Truffle culimayo is made with real black truffle and has a nice non-predominant taste.

The Piri Piri culimayo is made from its own blend of herbs with beautiful spicy flavors and pleasant smoky nuances.

Our Aioli is made from pure garlic paste which gives it a fine velvety taste.

All Culimayo's are vegan and produced without sulfite and without EDTA (E385).

We are approved by and partner of (click on the V label for our certificate):

   

Section9 left

The Mayo Sisters family cookbook is a natural follow-up to the recipes we've been posting every Friday for over a year.

Many recipes in the book are real family classics that have been on our table for years. But we have also refreshed a few dishes according to today's standards (less fats, more vegan) and we are introducing a number of new recipes. Vegetarian and vegan. Every vegetarian recipe is also very easy to veganize. How? You can read that in our cookbook in the Family Favorits section. The book is full of family photos and fun anecdotes.

Click Order Now in the top right corner to order the book.

Section3 left
aboutthe mayo sisters

We are Helen and Martine Hissink, better known as The Mayo Sisters. We know what good food taste like. We grew up in a lovingly warm Amsterdam family with beautiful memories of cooking together and enjoying meals.

We’ve enjoyed endless summers in France and long meals with delicious food and wine at our kitchen tables with our friends and family. 

Read more
Family recipies
MORE
InstaGram
Where to buy?
Click here
In the Media
  • FONK CHALLENGER STORIES

    Completely vegan mayo that is also super tasty for non-vegan consumers. Read the article in FONK Magazine here.

    30 NOVEMBER 2023
  • THE MAYO SISTERS IN PLAYBOY MAGAZINE

    PLAYBOY MAGAZINE

    24 MARCH 2021
  • MARGRIET - GOOD FOOD

    INTERVIEW IN MARGRIET MAGAZINE

    10 MARCH 2021
  • MORE

Een jaar of 10 geleden liep ik een tijdje mee in de keuken van een echte Italiaanse familie B&B in Sorrento. Naast Chef Biaggio, de patres familias, werkte ik samen met Palmira. Een echte Napolitaanse die de meest lekkere gerechten kon maken. Van haar leerde ik pesto maken, (ik ben niet echt een liefhebber…) niet het aller moeilijkste gerecht zou je zeggen, maar toch. De verse pesto, met bladeren zo groot als spinazie, uit eigen tuin, handje rucola, vers geraspte Pecorino, gebrande walnoten en amandelen, krijg je toch een andere smaak. Buon appetito.

Ingrediënten:

  • 400 gr verse basilicum 5 bos
  • 100 gr rucola
  • 10 tenen geplette knoflook
  • 250 gr Pecorino
  • 120 gr gebrande walnoten en amandelen
  • 400 ml olijfolie
  • Warm water
  • Peper en zout

Let op: maak de pesto niet te dun!

  1. Rooster de walnoten en amandelen in een droge koekenpan totdat deze lichtbruin zijn.
  2. Was de basilicum en haal de blaadjes van de stengeltjes. 
  3. Pel de knoflooktenen en hak ze in grove stukken.
  4. Pak een keukenmachine en maal de basilicumblaadjes, de rucola, de knoflook, de noten en de Pecorino kaas tot een gladde massa. 
  5. Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe totdat de juiste dikte ontstaat.
  6. Breng de groene pesto op smaak met zout en peper.