WARME SINT SAUSIJSJES
Sinterklaasavond is dé avond om lekker te snacken en te snoepen, dus maken de Sisters een lekker vegan saucijzenbroodje. Heerlijke salty pleasure is dat! We maken hem met rul gehakt, verse spinazie met knoflook. Dus zing met elkaar, uit volle borst Het Heerlijke Avondje Is gekomen en de avond kan niet meer stuk!
Ingrediënten voor 20 stuks
- pakje Vegan Koopmans bladerdeeg – 10 plakjes = 20 sausijsjes
- 2 plakjes zoute plantaardige boter
- 150 gr plantaardig gehakt
- 1 gesnipperd uitje
- 1 teen knoflook gehakt
- 1 eetlepel droge oregano
- 5 takjes verse mint geplukt
- 100 gram feta van Violife
- 250 gram spinazie
- 2 teen knoflook gehakt
- 1 el olijfolie
- Beetje zout, beetje peper
- Zet de oven op 200 gr en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat ze ontdooien.
- Halveer de plakjes bladerdeeg door ze met een mes doormidden te snijden
- Bak de spinazie in de knoflook met olie en voeg wat zout en peper toe. Laat afkoelen én vooral uitlekken. Zorg dat er geen vocht meer uit de spinazie komt. Hak fijn
- Meng het gehakt met alle kruiden, roerbak dit op hoog vuur en voeg dan de gehakte spinazie en de verkrummelde feta toe
- Maak nu met je handen een bolletje en leg deze op één helft van een plakje bladerdeeg.
- Rol op en vouw dicht, druk de randen goed aan met je vingers
- Leg de saucijzenbroodjes op de bakplaat
- Verwarm de boter in de magnetron en strijk deze gesmolten boter over het saucijzenbroodjes
- Bak ze in 20 minuten goudbruin.
