SPICY BLOEMKOOL
Hert is sweer weekend en we maken spicy bloemkool.
De tijden dat we doorgekookte bloemkool met een papje aten is wel voorbij gelukkig. Inmiddels wordt dit witte kooltje voor heel veel meer gerechten gebruikt. Wij maken een spicy variant met een lekkere hete sriracha zo uit de oven. Niet alleen lekker maar ook nog eens prachtig van kleur. Serveer deze plakken op een mooie schaal en je tafel kleurt als geen ander!
Ingrediënten:
- 1 hele bloemkool
- 2 el honing
- 2 eetlepels Sriracha
- 2 el olijfolie
- 1/2 el sojasaus
- 1 rode peper
- 2 laurierblaadjes
- 1/2 el zwarte peper
- Verwarm de oven op 200 graden
- Gebruik een bakplaat met bakpapier
- Doe de honing, olie, Sriacha, sojasaus, peper in een kom en roer goed door.
- Was de bloemkool en ontdoe hem van z’n bladeren, laat de stronk zitten, dit geeft wat houvast bij snijden straks
- Snijd de kool nu in plakken van ong 1,5 cm
- Smeer de bloemkoolplakken in en schud ze voorzichtig beetje uit, leg op bakplaat.
- Leg de rode peper en de laurier ertussen.
- Zorg dat ze niet te dicht tegen elkaar aanliggen, ze moeten ruimte hebben om te bakken
- Rooster ze 25/30 minuten in de oven op 200 graden
