PERZIKEN MET IJS VAN DE BBQ
We geven gewoon nóg een lekkere tip voor het weekend, maar nu een dessert!
Gegrilde perzik van de BBQ met vanille ijs en een ziltige honingdressing… wat een droomtoetje. Dit dessert maak je in een handomdraai en als laatste op je BBQ als deze niet meer zo heel erg heet is. De smaak van de grill is heerlijk op het fruit. Een dikke schep Vegan ijs erbij, check de site van Puur Suzanne even voor alle tips en smullen maar!
Ingrediënten
- 4 rijpe perziken
- 250 ml Vegan vanille ijs
Dressing:
- 2 eetlepel honing
- 1 uitgeknepen sinaasappel
- 2 eetlepels notenolie
- Beetje grof zout en verse peper
- Blaadjes mint
- Was de perziken en snijd ze doormidden en in vieren. Leg ze met de binnenkant op de bbq en draai ze regelmatig om. Laat ze liggen totdat ze lekker zacht geworden zijn, serveer met vanille ijs en honigdressing.
- Voor de zoete dressing voeg je alle ingrediënten bij elkaar en roer je met een vork totdat de dressing lekker dik aanvoelt.
- Serveer op een bakpapiertje, schep het ijs ertussen en garneer met de zilt, zoetige dressing.
