KERST GROENTETAARTJE
KERST Lauw Groententaartje
Dit groententaartje staat super feestelijk om de kersttafel. Je maakt alle groenten vooraf en zodra je aan tafel gaat, zet je het taartje in elkaar zoals op de foto. Je kan het makkelijk lauw serveren, geen punt. Zodra je taartje ‘staat’ laat je de dressing van bovenaf druppelen totdat er een klein bodempje op het bord verschijnt. Serveer met wat desem brood en olijfolie met zout.
Fijne kerst allemaal en veel plezier met maken. Kijk voor het hele recept en tips op de website, link in bio. Voor vragen mail of DM ons ?? Heb je het gerecht gemaakt, post het dan op Insta Stories en tag ons. Vinden we leuk!
#themayosisters #familie #recepten #verhalen #favorite #tips #tricks #zussen #lekker #eten #comfortfood #happy #food #veggie #weekend #linzen #vegan #plantbased #sugarfree #taartje #groenten #kerst #kerstdiner #feestdagen #family #friends
Dit gerecht is voor 4 pers
- 1 aubergines
- 1 courgettes
- 2 gele paprika
- 2 oranje paprika
- 8 kleine roma tomaatjes
- 2 takjes mint
- Was de groenten en snij de aubergines en de courgettes in mooie gelijke dunne plakken.
- Neem een koekenpan en bak de schijfjes om en om rustig aan en laat ze daarna goed uitlekken op keukenpapier
- Was en snij de paprika’s snij ze in gelijke platte stukken en bak ze net als de andere groenten rustig om en om aan in de koekenpan.
- Was de tomaatje en snijd ze doormidden
- Was de mint en pluk de blaadjes
- Bouw het taartje op zoals op de foto, begin met de grootste plakjes en daar steeds kleiner. De dressing laat je als laatste van bovenaf heel rustig over het taartje druppelen.
Vinaigrette:
De witte balsamico is goudkleuring en wat zachter van smaak. Wanneer je een mix van de witte en de bruine maakt krijg je de perfecte kleur en smaakbalans. Gebruik hierbij een mooie extra virgine olijfolie, verwen jezelf maar, het is kerst!
- 40 ml olijfolie
- 40 ml witte wijnazijn
- 40 ml bruine balsamico
- 1/2 heel fijn geperst teentje knoflook
- peper en zout
